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関連書籍

すきやばし次郎-コミックの画像

JIRO 掌の調べ

〜すきやばし次郎物語〜

​ビッグ コミックス スペシャル

杉田 明 著

小学館

[初版発行日]

2018年11月4日

銀座のすしの本の画像

銀座のすし

山田五郎・著

文春文庫

[初版発行日]

2013年6月10日

プロフェッショナルたちの脳活用法の本の画像

プロフェッショナルたちの

脳活用法

茂木健一郎、

NHK「プロフェッショナル」

制作班・編集、著

NHK出版

[初版発行日]

2009年4月10日

次郎 旬を握るの本の画像

すきやばし次郎

旬を握る

里見 真三・著

文藝春秋

[初版発行日]

2001年09月10日

すきやばし次郎-匠の本の画像

JIRO PHILOSOPHY

小野二郎、山本益博・著

小学館

[初版発行日]

2016年7月30日

美・職・技 寿司の本の画像

鮨―美・職・技

小野二郎・著/山本益博・監/管洋志・写

グラフィック社

[初版発行日]

2009年10月25日

江戸前の流儀の本の画像

江戸前の流儀

-巨匠の技と心-

小松正之・監

中経出版

[初版発行日]

2009年1月25日

すきやばし次郎-鮨の本の画像

JIRO GASTRONOMY

小野二郎、小野禎一・著

山本益博・監

小学館

[初版発行日]

2014年9月17日

すきやがし次郎鮨を語るの本の画像

すきやばし次郎

鮨を語る

宇佐美伸・著

文集新書

[初版発行日]

2009年10月20日

すきやばし次郎 生涯一鮨職人の本の画像

すきやばし次郎

―生涯一鮨職人

小野 二郎・著

プレジデント社

[初版発行日]

2003年12月24日

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