関連書籍


すきやばし次郎 コミック

JIRO 掌の調べ

〜すきやばし次郎物語〜

ビッグ コミックス スペシャル
杉田 明 著
小学館
[初版発行日]

2018年11月4日

すきやばし次郎 書籍

JIRO PHILOSOPHY
小野二郎、山本益博・著


小学館
[初版発行日]

2016年7月30日

すきやばし次郎 書籍

JIRO GASTRONOMY
小野二郎、小野禎一・著

山本益博・監
小学館
[初版発行日]

2014年9月17日


銀座のすし
山田五郎・著
文春文庫
[初版発行日]

2013年6月10日

鮨―美・職・技
小野二郎・著/山本益博・監/管洋志・写
グラフィック社
[初版発行日]

2009年10月25日

すきやばし次郎

鮨を語る
宇佐美伸・著
文集新書
[初版発行日]

2009年10月20日


プロフェッショナルたちの

脳活用法
茂木健一郎、
NHK「プロフェッショナル」

制作班・編集、著
NHK出版
[初版発行日]

2009年4月10日

江戸前の流儀

-巨匠の技と心-
小松正之・監
中経出版
[初版発行日]

2009年1月25日

すきやばし次郎

―生涯一鮨職人
小野 二郎・著
プレジデント社
[初版発行日]

2003年12月24日


すきやばし次郎

旬を握る

里見 真三・著

文藝春秋
[初版発行日]

2001年09月10日



すきやばし次郎 オリジナル商品 調味料 酢 鮨めし