次郎オリジナル商品


すきやばし次郎がじっくりと時間をかけて開発した、こだわりのオリジナル商品です。次郎インターナショナル(株)にてお取り扱いしております。
お問い合せ、ご購入はAmazonのホームページまたは、メールか電話でお願い致します。

ご注文はこちらから

Amazonホームページ

■メール:info@sushi-jiro.jp

■お電話:03-6228-4766

オリジナル商品について、みなさまからお寄せいただいたお問い合わせなどを「よくあるご質問(FAQ)」として掲載しております。お問い合わせの際は、まずこちらをご参照ください。

だし


すきやばし次郎 オリジナルだし

すきやばし次郎 オリジナルだし

◆より美味しくリニューアルしました。

 

すきやばし次郎オリジナルだしは、化学調味料・保存料・食塩も一切含みません。塩分を気にされている方にも安心してお使いいただけます。素材のうま味のみで充分においしく召し上がっていただけるよう厳選し、次郎好みの配合で仕上げました。

鰹も昆布も、短時間で最大限にうま味を引き出せるよう加工しましたので、五分でおいしいだしが挽けます。

 

 ◆ 一袋(5パック入り)
 ◆ 段ボール入り(5袋入り)


すきやばし次郎 オリジナルだし
すきやばし次郎 オリジナルだし
1パック:28g入り
すきやばし次郎 オリジナルだし
厳選した"枕崎産本枯本節"と"羅臼昆布"のみを贅沢に使用

300mlシリーズ


「鮨の味の決め手はシャリにある。」すきやばし次郎は考えます。

そのシャリの味を左右する米酢、そしてその米酢ですっきりとした味わいのすし酢をつくりました。すきやばし次郎本店で使用しているものと全く同じものです。

すきやばし次郎 米酢

米 酢

 

コクがあり、まろやか、なのに酸味はしっかりとあり、お酢独特のツンとした匂いがほとんどありません。自分たちがほしい米酢を次郎オリジナルレシピで特別に作ったものです。
いいお酢が一本あれば、様々なお料理やドリンクにお使い頂けます。

米酢レシピ
すきやばし次郎 すし酢

すし酢

 

すきやばし次郎米酢を使い、本店の味になるよう1年以上かけて出来上がったオリジナルのすし酢です。
酸味が強く、キレがあり、すっきりとした味わいで、魚介との相性が抜群です。熱いご飯に混ぜて、人肌の温度でお召し上がりください。


すきやばし次郎 すし酢 おいしい寿司飯の作り方
すきやばし次郎 ぽん酢

ぽん酢

 

甘みをおさえ、だしをきかせた大人味のぽん酢です。
国産丸大豆を使用しています。
ゆずの風味を生かすため、皮を米酢に漬け込み香りを引き出しました。

 

 

 

 

すきやばし次郎 だしつゆ

だしつゆ

 

だしをたっぷりきかせ、甘みを抑えた大人の味わいです。

風味は鰹節と焼きあご、旨みは椎茸と昆布でつくりました。麺類はもちろん、煮物やおでん、鍋物まで幅広くお使い頂けます。

 


鮨めし


すきやばし次郎 鮨めし

 

ご家庭でもお手軽に次郎の味をお楽しみいただけるよう鮨めしをお届けいたします。店の味を可能な限り再現いたしました。

そのままですと、酸味が強く感じられるかもしれませんが、ネタとあわせて召し上がっていただければ、ご納得いただけると思います。ネタの旨み、甘みを引き出します。お好きな具材を焼のりで巻けば、簡単に手巻き寿司が楽しめます。ぜひ人肌でお試しください。

 ◆ 「すきやばし次郎焼きのり」と一緒にお召し上がりいただければ、

   一層お店の味に近づきます。

 ◆ 人口調味料・保存料・添加物不使用



焼のり


すきやばし次郎 焼のり

すきやばし次郎 焼のり

 

「すきやばし次郎焼のり」は、厚く黒々とした「のり」ではありません。上質な黒のりの旨みと、青のりのほろ苦さが調和した「アオ混」と呼ばれるもので、なんともいえない磯の香りが最大の特長です。

「すきやばし次郎すし酢」との相性も抜群です。手巻き寿司、のり巻き、その他色々なお料理でお楽しみ下さい。炙らずにそのままお召し上がりいただけます。

 

 ◆ 一袋 半切10枚(板のり 5枚分)

 ◆ 化粧箱入り(3袋入り)
 ◆ 千葉県産


すきやばし次郎本店では初秋の初摘み物のみを使用しております。この「すきやばし次郎焼のり」は、ご家庭でもお使いになりやすいよう、収穫の安定した11月から1月にかけて採れるものをお届けいたします。

タイアップ商品


髙島屋 期間限定商品 ばら寿司

次郎こだわりのすし飯の上に、コハダ、煮穴子、厚焼き玉子、椎茸、干瓢、海老、ガリをちらし、その上に海老または黄身おぼろを敷き詰めて、さらに国産車海老と酢蓮を添えています。

海老を100%使用した海老おぼろは、じっくりと手間をかけた自慢の味です。

酸味と旨みが絶妙なすし飯と少し甘めのおぼろが贅沢に口に広がり、それぞれの材料が一体となった、すきやばし次郎こだわりの「ばら寿司」をどうぞ。

 

※お取り扱いは髙島屋限定となっております。詳細は髙島屋までお問い合わせください。

髙島屋 期間限定商品 巻寿司

「すきやばし次郎」巻寿司は、本店オリジナルのすし酢を使い、酸味をきかせ硬めに炊き上げたシャリに、海老100%のおぼろ。

芝えびのすり身・大和芋に奥久慈卵と砂糖を加え、じっくり時間をかけて焼いた玉子焼き。そして、東京湾で採れた風味の良い焼きのりをあわせた、こだわりの巻寿司です。

 

※お取り扱いは髙島屋限定となっております。詳細は髙島屋までお問い合わせください。

ポーチ


すきやばし次郎 オリジナルポーチ

 

この商品は、気仙沼の小さな工房に集まった職人さんが、手作りにこだわって作っています。

昔ながらの染色技術で染上げられた帆布は、丈夫で使うほどに手に馴染み、色も程よく抜けて独特の風合いを楽しめます。

 

 ◆ サイズ(約)縦150mm × 横200mm × マチ50mm

 ◆ 摩擦・濡れにより色移りすることがありますので、ご注意ください。

すきやばし次郎 ポーチ
すきやばし次郎 ポーチ
すきやばし次郎 ポーチ

すきやばし次郎 オリジナルポーチ
すきやばし次郎 オリジナルポーチ
すきやばし次郎 オリジナルポーチ
すきやばし次郎 オリジナルポーチ

ギフトセット


オリジナル商品を詰め合わせたギフトセット。お中元やお歳暮をはじめ、贈り物にぴったりの商品です。

すきやばし次郎 オリジナル商品ギフトセットA

米酢300ml、すし酢300ml、ぽん酢300ml、だしつゆ300ml各1本

すきやばし次郎 オリジナル商品ギフトセットB

米酢300ml、すし酢300ml、天然だし(5袋入り)

すきやばし次郎 オリジナル商品ギフトセットC

ぽん酢300ml、だしつゆ300ml各1本、天然だし(5袋入り)


業務用シリーズ


※業務用商品は、一般のお客様には販売しておりません。ご了承ください。

すきやばし次郎オリジナル 米酢1.8リットル

米 酢(業務用1.8リットル)


すきやばし次郎米酢の特徴は、コクがあり、まろやか、なのに酸味はしっかりとあります。お酢独特のツンとした匂いがほとんどありません。
自分たちがほしい米酢を次郎オリジナルレシピで特別に作ったものです。

すきやばし次郎オリジナル すし酢1.リットル

すし酢(業務用1.8リットル)


すきやばし次郎米酢を使い、本店の味になるよう1年以上かけて出来上がったオリジナルのすし酢です。
酸味が強く、キレがあり、すっきりとした味わいで、魚介との相性が抜群です。熱いご飯に混ぜて、人肌の温度でお召し上がりください。


オリジナルレシピ


■ピクルス

すきやばし次郎 米酢を使ったレシピ ピクルス

【材 料】

生の野菜(食べやすい大きさに切ったもの)

ニンジン、カリフラワー、キュウリ、パプリカ(赤・黄)、ミョウガ

(A )

米酢 :300ml(1ビン分)

・水:300ml

 (酸っぱいのが苦手な方はお好みで増やしてください)

・砂糖 :大さじ3と1/2

・塩:大さじ1と1/2

・唐辛子:2個

・ローリエ:1〜2枚

・ニンニク:1かけ(お好みで)

【作り方】

 ① つけ汁Aを火にかけ沸騰したら火を止める。

 ② 熱いところにニンジン・カリフラワーを入れる。

 ③ 再度火にかけ沸騰したら火を止め、キュウリ・パプリカを入れる。

 ④ 温度が50℃位になったところへミョウガを入れる。

 ⑤ 消毒した容器に移し、冷ましてから冷蔵庫で保存する。